La città ha anche lei la sua biodiversità: la fauna urbana… A parte gli uomini indaffarati in abito chic, le donne casalinghe al mercato, gli studenti alla moda o con pettinature strane, anziani sulle panchine dei parchi e giovani lavoratori che portano il cane a passeggio (o meglio l’inverso!), avete mai pensato a queste creature minuscole con cui coabitiamo, che lavorano per noi e senza i quali i nostri alberi, i nostri fiori e i nostri orti non sopraviverebbero a lungo?
Rispetto all’agricoltura rurale, l’agricoltura urbana soffre di una mancanza d’insetti impollinatori. Di più, negli ultimi anni si è assistiti inermi a una tragica moria di api: nel 2007 l’Europa e il NordAmerica hanno perso il 70% del proprio patrimonio di api. Il fenomeno è noto come colony collapse disorder. Lo stesso Albert Einstein avrebbe detto che “senza api l’uomo non potrebbe vivere più di quattro anni”. Gli scienziati non conoscono con certezza le cause, ma virus, prodotti chimici e piante geneticamente modificate non aiutano sicuramente lo sviluppo di questi piccoli insetti… Appunto, la Toronto Beekeepers Cooperative, creata nel 2002, si è dato come scopo di incentivare l’igiene alimentare con la produzione locale di prodotti come lo zucchero, che altrimenti deve essere importato.
Quindi ha istallato 12 alveari nel centro della città canadese. Le migliaie di api urbane istallate sui tetti producono così un miele di quartiere, e i loro spostamenti fanno aumentare le raccolte negli orti vicini, quindi contribuiscono alla biodiversità locale! Par darvi un’idea, 3 di questi alveari possono produrre fino a 320 kg di miele all’anno, o approssimativamente 1400 barattolini! Winnie the Pooh ne sarebbe invidioso (ma lasciamo gli orsi fuori di questa facenda urbana!)…
La città profumata da respirare, la città verde da vedere, la città dolce da gustare, grazie alle api cittadine.
Dopotutto, la città non è solo asfalto e mattoni… per fortuna!
